建议中老年人：春天少吃韭菜，多吃这5样食物，精力充沛身体棒|环球微头条

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来源：北京商报时间：2023-04-04 08:58:01

建议中老年人：春天少吃韭菜，多吃这5样食物，精力充沛身体棒

春天是吃绿菜的季节，韭菜更是被誉为“春天第一鲜”。春季的韭菜有什么过人之处吗？由于气候原因，春天的韭菜清香鲜嫩，品质最佳。其次，春季正是生发的时节，韭菜又名“起阳草”，春天食用利于“阳气”生发，是春季滋养身体的佳品。

(资料图片仅供参考)

任何食物都有两面性，韭菜虽然有这么多好处，但并非人人都适合食用。比如吸收能力较弱的中老年人，遇见韭菜就不能大快朵颐了。韭菜中含有丰富的膳食纤维，中老年人食用后不仅难以吸收其中的营养，还会增加身体负担。

提醒中老年人春天吃韭菜，尝尝鲜即可。平时倒不如多吃这5样，温和又养人，助力大家精力充沛身体棒。

1、黑豆浆

上了年纪，偶尔懒得做饭，谁家里还能没几袋速溶饮品？挑选速溶饮品有讲究，王阿姨是这方面的行家，她最常喝的就是三川归黑豆浆粉。她常说老年人骨头脆，春天正是养骨的时候，多喝点黑豆浆补钙。

大家可别小看黑乎乎的黑豆，它有“豆中之王”的美名，含钙量比牛奶还高。用它结合被称为“黑珍珠”的黑米，两者结合膳食营养全面，还更利于吸收，达到一加一大于二的补益效果。

大部分中老年人对糖都十分“忌惮”，所以三川归黑豆浆粉使用低聚异麦芽糖调味，保留豆浆甜度的同时又能避免糖分摄入。早上起床冲泡一袋，用醇香丝滑的豆浆迎接美好的一天。

2、西兰花

绿色食物是春天的“主旋律”，相比难吸收的韭菜，西兰花就显得“温柔”许多。而且西兰花因为含有的营养太过全面，还收获“蔬菜皇冠”的美名。它除了含有大量蛋白质、维生素等，还能辅助肝排出体内多余杂质，是春季养肝护肝的佳品。

下面给大家分享一种西兰花“天花板级”的吃法，将西兰花焯水后，切成小丁，混合打散的鸡蛋和适量清水蒸成鸡蛋糕。这样可以最大限度避免营养流失，身体也能更好地吸收。

3、蒲公英

中老年人的口味和年轻人不同，他们钟爱清淡的食物，在乎食材的新鲜度。天气暖和后，很多中老年人会去郊外采摘野菜。春天干燥，最受大伙青睐的就是新鲜的蒲公英，微微的苦味清爽又下火。

但新鲜的蒲公英过于寒凉，中老年人未必受得了，不如试试三川归方青糕。它包含蒲公英、绿豆和葡萄干等多种植物食材，而且食材均经过小火炮制，食用后更加温和，符合中老年人的体质。

春天人们运动量大，往往饿得快，三川归方青糕刚好选用独立包装，携带方便。出门溜达随手装两块，有饥饿感的时候垫垫肚子，绵润软糯的口感也不会干噎，滋润养人又解馋。

4、红枣夹核桃

老话说“春困秋乏”，生机勃勃的春天并不是每个人都充满活力。春天阳气生发，我们需要更多的能量。若之前体内储存的能量不足，自然就容易身体疲惫，精气神差。不妨多吃红枣、核桃这类滋补食物给身体“充充电”。

不知道谁如此聪明，发明了红枣夹核桃这种美食。核桃烤香后裹满蜂蜜，塞在去核的红枣中，再将红枣烤至酥脆。红枣的甘甜中和核桃的苦涩，酥脆感代替红枣的黏腻，一口下去多种风味，层层递进，让人吃完一个还想着第二个。

5、五黑糕

谁都有嘴巴寂寞的时候，现在生活条件好了，家里的零食更是生活必备的调剂品。中老年人家里最常见的零食就是传统糕点，春季容易上火，选择糕点时尽量避免高油高糖的食物。

春天是吃谷物的时节，粗粮做七度方五黑糕就很不错不妨带回家尝一尝，它包含黑豆、黑芝麻和黑米等粗粮，以及黑枸杞和桑葚两种干果。额外搭配麦芽糖调味，低糖美味又清新。

此外，七度方五黑糕在制作时遵循传统工艺，食材经过九次反复蒸晒后，再结合现代研磨技术制成糕点，整体口感和膳食营养十分全面。闲来无事当零食吃几块，不知不觉让身体更强健

小贴士：中老年人的体质与年轻人不同，选择食物时一定要根据当下的身体状况量力而行。我们的祖辈自古讲究“不时不食”，什么季节该吃什么食物都大有讲究。这几样适合春天的美食，若有条件可以多囤点，安康顺利过春天。

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